嶋　兵庫県三田市で野菜や果物を販売するにじ屋 sanda base（サンダベース）さんは、今年2024年でオープンから3年だそうですね。
 
片山　はい。移動販売からスタートし、その期間を含めると13年になります。コロナ禍に入り、往来での販売が難しくなったこともあって店舗を構えることにしたんです。
 
嶋　移動販売で以前から多くの人に親しまれていたんですね。片山代表は、もともと青果販売の仕事を目指しておられたのでしょうか？
 
片山　いえ、もともとは消防士志望でした。私の学生時代は就職氷河期の真っただ中で、当時は公務員が大人気だったんですよ。私も安定した生活を求めたものの、やはり狭き門で、消防士の道はあきらめました。ただ、その頃から食にも興味があったので、飲食店を経営するならと西宮市の青果卸売問屋発祥の人気カフェ・ARROW TREEで働くようになったんです。
 
嶋　なるほど、その経験が現在のお仕事の原点になったわけですか。独立に踏み切ったきっかけも気になります。