インタビュアー 亀山つとむ（野球解説者）
河村 はい！ ですから、こうして亀山さんとお会いできてとても光栄です。
亀山 いやあ、私もお会いできて嬉しいですよ。あらためて、河村代表のご経歴を教えてください。
河村 私は島根県浜田市の出身で、高校卒業後に一度就職したものの、野球への思いが捨てきれずに履正社医療スポーツ専門学校の野球コースに入学しました。卒業後は一般企業を経て、縁あって前職の焼肉店に転職し、修業を積んだんです。その後、独立して当店をオープンしました。
亀山 こちらは近鉄の布施駅から徒歩5分という立地も非常にアクセスがよく、お客さんは足を運びやすいと思います。営業は何時からですか？
河村 基本的に17時から26時まで営業しており、ラストオーダーは25時としております。ただ、ご予約をいただければ、25時以降も営業しますのでご相談いただきたいですね。お一人様からご家族やグループのお客様まで、お好きなスタイルでお楽しみいただけるよう、カウンター席やテーブル席、お座敷もご用意しています。
河村 当店では、新鮮な肉やホルモンを中心に、さまざまメニューを取りそろえています。これまで長年にわたって焼肉店に勤務した経験を活かし、信頼の置けるお取引先から品質と鮮度の良い食材を安く仕入れることができるので、お客様にリーズナブルな価格で提供できるんです。さらに、ご飯ものにも力を入れており、通常のライスのほか、卵かけご飯やビビンバ、クッパなど充実しているので、ぜひ、堪能いただきたいですね。
