矢部　おいしいお料理に、お酒も進みそうです。お魚だと、日本酒でいきたくなりますね。
 
濱田　矢部さん、そんなときにはクラフト酒です。フレーバー付きの日本酒で、おすすめですよ。
 
矢部　料理に合うお酒も教えてくれるなんて、楽しみが増えますね！　お料理やお酒はもちろん、濱田代表の温かいお人柄も含めて本当に言うことなしです。席もカウンターやボックスなど多様ですし、一人でもグループでも、誰もが気軽に来店して楽しめそうです。居酒屋とダイニングバーの融合という感じで、とても素敵な場所ですよね！
 
濱田　ありがとうございます。海鮮居酒屋とダイニングバーが融合した店、私の狙いはまさにそこなんです。ですから、矢部さんのご評価は嬉しいですね。今後はデザートにも力を入れていく予定です。
 
矢部　私もバーを経営して13年になります。濱田代表は経営者として何を心がけておられますか？
 
濱田　スタッフとのコミュニケーションですね。経験を積めば積むほど、強くそう思うようになりました。
 
矢部　わかります！　私も、そこが最近の課題です。スタッフとは長年の付き合いになるので、気心が知れているから何も言わなくても大丈夫と思うこともあります。でも、長年の付き合いでも、言わないと伝わらないことってあるんですよね。