石黒　あらためてケーウィルさんの事業内容について、詳しくお聞きしていきたいと思います。
 
賀川　それではお話する前に、よろしければ蒼海宿あかりの人気商品である「無添加さつまいもラテ」を飲んでみませんか？
 
石黒　わあ、いいんですか？　いただきます！　･･･ほどよい甘みでとてもおいしいですね！　さつまいもの香りと甘みが口の中に広がって、やみつきになりそうです。こんなに風味が豊かなのに無添加とは驚きですよ。
 
賀川　ねっとり系で甘みがしっかりしていて、まろやかな風味の「シルクスイート®」という品種のさつまいもを使用することで、砂糖などを加えずにこの甘さを実現しているんです。シルクスイート®を使用したラテの製造はとても稀少なんですよ。また、さつまいもは炭水化物の中でも糖質の吸収が穏やかで、食後に血糖値が上がりにくい低GI食品として知られています。低カロリーで血糖値が上がりにくいことで、健康にもつながるスイーツとして、リピートしてくれるお客様も多いんですよ。そのうえ、シルクスイート®は地元である群馬県の企業が開発した品種なので、食材の地産地消で地域社会の活性化にも貢献にしたいという思いでこのラテをつくりました。