亀山　山口県下関市でソースやドレッシングの製造・販売を行っている株式会社勝俣商会さん。お聞きしたところ、勝俣社長は3代目でいらっしゃるとか。
 
勝俣　ええ。弊社は、私の祖父が1921年に創業し、祖父、父、そして私へと代々引き継がれてきました。もともと私は、社会人になってからは別の企業に勤めていたんです。しかし、祖父と父が守り続けてきたこの会社をこれからも存続させていきたいという思いが強くなり、父の後を継ぐことにしたんです。現在は3代目の社長として、100年以上続いてきたこの会社の伝統を大切にしていきたいと考えています。
 
亀山　創業から100年以上もの歴史があるとはすごいですね。そんな勝俣商会さんの事業内容を教えてください。
 
勝俣　ソースやドレッシングの開発および製造と販売を行っています。弊社が開発したオリジナルブランドである「カギ印ソース」は、現在14種類のソースを展開しているんですよ。また、弊社ではこのカギ印ソースの味を世間に広めるために、たこ焼きの移動販売も行っていまして。たこ焼きにかけて食べていただくことで、ソースのおいしさを多くの方に知っていただきたいと思っているんです。
 
亀山　ソースの味を広めるために、たこ焼きの移動販売を行っておられるとは、おもしろい取り組みですね。
 
勝俣　たくさんの方に弊社のソースをお買い求めいただけるように、時代に合わせた販売方法を取り入れています。弊社では自社商品を販売するためのオンラインショップも運営しているんです。オンラインショップを通じて、山口県内だけでなく、日本全国のお客様にカギ印ソースを届けていくことを目指しています。