鶴久　人との付き合いを大切にする。確かに、どの業界でも人とのコミュニケーションは大事だと思います。でも、この場合、具体的にはどのように業務に関わってくるのでしょう？
 
諏訪　近年はインターネットの発展によって、ECサイトで鮮魚を販売する店舗も増えました。しかし、仕入れを効率化するシステムのみに頼り切ってしまうと、例えば商品が品切れになった時、ほかの仲買人や同業者との横のつながりがなければ、その日はもう調達することができません。ECサイトで魚を販売している会社の中には、品切れを防ぐため、１日魚を留め置いています。しかし、そうすると鮮度も落ちますし、中にはどうしてもその日のうちに「この魚が欲しい」というお客様もいらっしゃいます。そこで私は、そのお客様が求める魚を、人の伝手を辿って徹底的に探し出すわけです。どんなに自動化やハイテク化を進めても、最終的には人付き合いがものを言う世界なんですよ。
 
鶴久　なるほど！　やっぱり、この業界はどんなに技術が発達しても、人情や助け合いの精神が欠かせないわけですね。
 
諏訪　おっしゃるとおりですね。私はお客様に「今日の魚はとても新鮮でおいしかったよ」と褒めていただけると嬉しくて、その言葉を必ず仕入先の方にもお伝えしているんですよ。すると喜んでいただけて、同じ値段でもっと良い魚を提供してくれたり、同じ魚でも安く提供してくれたりするメリットも生まれるんです（笑）。