渋谷　ビストロコックマン | 仕事を楽しむためのWebマガジン、B-plus（ビープラス）

◆今年9月オープンで早くも評判

　渋谷駅から徒歩約3分。今回紹介するのは、混雑した道玄坂の路地を入ると一変、アンティークランプの灯りがあたたかく迎えてくれる隠れ家的ビストロ居酒屋「道玄坂コックマン」です。
店内は、古木材を使った落ち着き感とオープンキッチンのライブ感が融合した居心地良い空間。カウンター、テーブル、ボックス席、座敷席と、シーンにあわせて席を選べます。女性にも充分満足してもらえるようにと、味はもちろん、コストパフォーマンスやインテリア、盛りつけなどにも随所に細やかなこだわりが見られ、店は今年9月のオープン以来、早くも口コミで噂が広がったお客さんで賑わっています。

「大人の落ち着いた雰囲気なのにリーズナブルで、美味しい料理を楽しめる！」と、仕事帰りのOLさんも多いそうです。

◆ピカイチのコストパフォーマンス

　メニューは手間隙かけて手作りにこだわった逸品ばかり。ビストロ料理を基本に「コックマン」ならではのオリジナルな発想を加えた料理が楽しめます。渋谷駅すぐの好立地ながら、一人平均3500円と予算がお手頃なのも魅力。素材の旨味を堪能できる名物のココット類がどれも500円。さらに、フォアグラやフレッシュトリュフも1000円以下で楽しめるから驚きです。その他、ビストロには欠かせないパテ、じっくりと３日間かけて柔らかく煮込まれた「牛肉の赤ワイン煮」などの料理も大好評。コックマン特製ソースや、生産農家直送の有機野菜を使ったメニューなど、心づくしの味をご堪能あれ。
しかも「予算以上に満足してほしい」というお店の想いから、どのメニューもボリュームフル。コストパフォーマンスの高さが光ります。

◆うれしい驚きがあるビストロ

　「渋谷エリアにある手頃な価格の飲食店には、サラリーマン向けのお店が多いように思います。私たちとしては、仕事帰りのキャリアウーマンや女性グループが立ち寄って満足していただけるお店を目指しています。既成の価格帯の概念をとりはらって、しっかり手間をかけて、心地よいサービスで、お客様に満足を感じていただけるように。まずはとにかくコストパフォーマンスの良さでびっくりさせたいです」と熊谷オーナー。

「いまの時代に『この値段でこんなに楽しめるの！？』っていう店ができれば、立派な社会貢献になると思うんですよ。これからも皆さんに感動してもらえる店を作っていきたいです」

一度訪れると、まずはそのコストパフォーマンスに驚き、次のサプライズを楽しみに通うようになる。そして誰かに紹介したくなる「道玄坂コックマン」。渋谷に美味三昧の店を見つけました。