西畑　ヴィーガンハンバーガーのパティは、ひよこ豆に近所の農家さんが育てた黒豆をブレンドしたもので、濃厚なトマトソースにタルタルソースを合わせました。こちらはグルテン控え目の「ヴィーガン坦々麺」。大豆麺など、材料がすべて植物性のヘルシー料理です。
 
畑山　こちらも本当においしいです。ボリュームがあるのに低糖質なので女性に喜ばれそうですね。そして、最後にいただくのがロースイーツの数々。初めていただきます。
 
西畑　卵、乳製品、小麦粉、白砂糖を使わずフレッシュフルーツ、ドライフルーツ、ナッツ、メープルシロップ、アガベシロップなどの自然な甘さを楽しめるロースイーツは、46℃以下の低温で仕上げるため、ビタミンやミネラル、植物性酵素、良質な油をたっぷりと含んでいます。また、焼かないので発がん性物質の心配もありません。
 
畑山　グルテンフリーのスイーツなのにおいしいわけですね。それでは「Rawタルトタタン」「アップルカスタードタルト」「柿のタルト」「バスクチーズケーキ風」を一気にいただきます。──どれも甘さ控えめでペロッと食べられてしまいますよ（笑）。