タージン　お店の前には、ジェラートの自動販売機もありますね。お店の営業時間外に、1杯飲んでデザートにジェラートでも！　なんてお客さんも多いだろうなあ。
 
岸本　こちらもおかげさまで売り上げも順調です（笑）。お店で接客を受けて買いたいお客様もいらっしゃれば、自動販売機で気軽に買いたいというお客様もいらっしゃいます。コロナ禍を経て、お客様の意識もだいぶ変わったようですね。先日は自動販売機で一度に20個買われたお客様がいらっしゃいました。
 
タージン　ECや自動販売機での販売、といろいろな買い方に対応されているというのも良いですね！　さて、これまでも常識や固定観念にとらわれず、さまざまなことにチャレンジしてこられた岸本社長、今後はどういったことに挑戦していきたいですか？
 
岸本　今一番やりたいことは、冷凍いなり寿司の販売です。いなり寿司って、家でつくろうとすると結構手間がかかるでしょう？　食べたいときに冷凍庫から出して、自然解凍してすぐに食べられるいなり寿司があったら、一人暮らしの人や高齢者の方にも喜ばれると思うんです。
 
タージン　そんな手軽に楽しめるいなり寿司があったら良いですね！　一人で暮らしている私の母も食べたがるだろうなあ。