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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

こだわりのクレープで
地域一番を目指す

 

スイーツが苦手な人も楽しめる、優しい甘さ

 
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タージン 先ほどから開店準備も始まり、甘い匂いがしてきました。飲食店は何といっても集客が要です。末方代表、あらためてお店のアピールポイントを教えてください。
 
末方 crepe shop kutowa.は、大阪府高槻市の関西スーパー西冠店、1階の入り口を入ってすぐという立地の良い場所にあります。営業時間は10時から20時まで、定休日はありません。スーパー全体の駐車場は501台駐車可能なので、お車でもご来店いただけます。一部の商品を除きテイクアウトも可能ですので、ぜひ当店のクレープを、お一人でも、お友だちやご家族みなさんとご賞味いただけたらと思います。
 
タージン いつでも気軽に立ち寄れそうな場所にありますね。ではいよいよ、肝心のクレープについてうかがっていきましょう。
 
末方 口頭で説明する前に、ぜひ召し上がっていただきたいですね。当店自慢の生地と自家製生クリーム、カスタードクリームを堪能いただけるクレープをご用意しました。
 
タージン ありがとうございます! わぁ、ダブルクリームのクレープですね。お言葉に甘えて、いただきます。
 
末方 自家製のオリジナル生地は、もちもちとした触感です。また、無添加の自家製生クリームは甘過ぎないようにつくっているので、年齢や性別を問わず多くの方に好評いただいているんですよ。
 
タージン あぁ、おいしい。コメントを忘れてしまいそうになりました(笑)。生クリームはぽってりとしたコクがありつつも、後味はあっさりしていますね。カスタードは卵の濃厚さが上品に味わえます。これだけクリームがたっぷり入っていれば、くどくなってもおかしくないのでしょうが、そういうしつこさがまったくないですね。あと3個くらいは、ぺろりといけそうです。
 
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末方 タージンさんにそうおっしゃっていただけて嬉しいです! 「桜クレープ」や「ティラミスクレープ」「いちごティラミスクレープ」「抹茶ブリュレクレープ」など、期間限定の品も季節に応じて提供しています。
 
タージン クレープで多種多様な味を楽しめるのですね!
 
末方 ほかにも、定番のバナナを使用したクレープ各種や、「きなこもち」「苺だいふく」といった和菓子系、さらに「エビアボガド」「ツナチーズ」などのお食事系のクレープもご用意しています。
 
タージン よりどりみどりのラインナップだなぁ。何度でも通いたくなりますよ。
 
末方 クレープに合うドリンクも、ただいま開発中です。スタッフもみんな好きな沖縄のブランド「ブルーシール」のアイスも置いてあります。アイスはクレープにトッピングできますので、おっしゃるように何度ご来店いただいても飽きることがないと自負していますね。