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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

顧客との対話を大切に
鮮魚の目利きが対応する 

 

衛生管理を徹底した鮮魚を全国に発送

 
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矢部 ところで、おくい水産さんでは、オンライン販売も展開されているそうですね。
 
篠原 はい。最近ではコロナ禍の影響でお店に直接来られない方が増えているぶん、オンラインショップを利用される方も多くなりましたね。ただ、オンラインショップには載せていない商品も数多く取り扱っているので、リクエストがあればお電話でお問い合わせいただけると、確実です。仕入れ状況についても、「来月のいつ頃入る」といった情報をお伝えすることもあるんですよ。発送については、加工から包装、発送まで全部自社で行っているので、オーダーに合わせて柔軟に対応できます。
 
矢部 それは便利です! ホームページを拝見すると、衛生管理にもかなり気を使っていらっしゃることうかがえます。
 
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篠原 おっしゃる通りです。衛生面では、調理器具や加工器具、また加工場や作業場は全部、次亜塩素酸水で殺菌・消毒を徹底しています。おいしくて安心、安全なお魚をこれからもお届けしていきますよ。
 
矢部 品質管理にもこだわったおいしいお魚を配送してもらえるわけですね。他にもこだわりがあれば教えてください。
 
篠原 どの商品も骨抜きやウロコ取りと言った加工に対応できる点ですね、届いたらすぐお召し上がりいただける状態での発送が可能です。ギフト梱包もしているので、大切な方への贈り物としてもご活用いただけますよ。これからも、最高においしい魚をもっと多くの方に食べていただきたいです!
 
矢部 おくい水産さんのようなお魚屋さんは、都会だと本当に貴重で、お魚好きの人にとっては品ぞろえを見ただけでもテンションが上がりますよね。ぜひこれからも篠原社長の目利きを活かして、最高のお魚を全国の皆さんに届けてください。これからのご活躍も楽しみにしています!
 
 
 
「仕事を楽しむ」とは‥
お客様に旬の食材を提供し、喜んでいただくことが一番嬉しいですね。
(篠原郁夫)
 
 :: 会社概要 :: 
  ■ 社名 有限会社おくい水産
■ 本社 〒350-0274 埼玉県坂戸市溝端町7-7 第一増尾ビル
■ 設立 平成10年10月
■ ホームページ https://www.okui-suisan.com
https://www.okuisuisan-online.com (おくい水産ショッピングサイト)