齋藤　そうですね。飲食業界と長く関わってきて、最近感じるのは、出店と閉店のサイクルが短くなっているということです。内装でせっかくいいものをつくっても、1年で出ていってしまうなんてこともざらにあります。撤去すればごみも多く出ますし、このサイクルをずっと続けていっていいのかという思いを抱いていました。その点、コンテナなら、使いたい場所に置いて、もし不要になっても、またどこかで使うことができるので、これからの時代に合っているのではないでしょうか。
 
駒田　近隣の環境の変化によって、次第に需要がなくなるというのは、飲食店だと特に顕著かもしれません。需要のある別の場所にコンテナごと移動するというのは、これまでにない新しい店舗の形になりそうです。これからが本当に楽しみですよ。齋藤社長ご自身は、今後どのようなビジョンをお持ちですか。
 
齋藤　いろいろなところで、コンテナをさまざまな使い方をしてもらって、それを見た人に新たにインスピレーションを感じてもらう。その繰り返しで発展していくと思うので、まずは周知に力を注ぎたいと考えています。少しずつではあるものの、コンテナに注目が集まっていて、震災の跡地でコンテナを活用したいというお話もいただいているんですよ。使い方に枠を設けず、本当に自由に、お客様が使いたいように使っていただきたいですね。
 
駒田　柔軟な発想でユニークな取り組みをなさっていて、今日はお話をうかがっていて本当に楽しかったです。自由度が高く、コストパフォーマンスにも優れたコンテナのニーズは絶対にあると思いますし、日本にコンテナ文化が定着する日も近いのではないかと感じました。今後のご活躍に期待しています！