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• 古町糀製造所 2020年に入り、健康のありがたさが身に染みる日々。健やかに過ごすため、食生活を見直す大きな機会にもなりました。そんな中で、あらためて日本食の良さに気付いた人もいるでしょう。近年、世界から「健康長寿食」としても注目を集めている日本食には、味噌やぬか漬けなど、腸内環境を整えることで免疫力をアップさせると言われる発酵食品も豊富に含まれています。

• 蒸気でごはんを炊く炊飯器「BALMUDA The Gohan」

• 銀座米料亭 八代目儀兵衛 日本の米食文化を牽引する八代目儀兵衛が東京進出