宍戸　あらためて、山田社長のご経歴についてお聞きします。先ほど約40年の業界歴とおっしゃっていましたよね。お仕事を始めたのは、おいくつの頃からだったのか教えてください。
 
山田　私が18歳の時からですね。最初は、とび工事や大工工事といった建設工事に携わりまして。それから現在の内装工事も手がけるようになりました。そして、しばらくの間は個人事業主として活動を続けた後、2021年に法人化し弊社を設立したんです。
 
宍戸　内装工事だけでなく建設工事なども含めて、お若い頃からさまざまな現場を経験されてきたんですね。これまでずっと建設業界一筋で、ほかの仕事に興味を持ったことはなかったんですか？
 
山田　転職を考えたこと自体はありましたね。というのも、私の両親と両親の兄弟がもともと木更津駅西口で「山孝食堂」と「三孝」という飲食店を地元で長く営んでいまして。それで私も、一時は料理人の道を目指そうとしたこともありました。
 
宍戸　えっ、そのお店って古民家風の建物が特長的なお店でしたよね！　私も以前、ロケで訪れた際に食事をさせていただきましたよ！　いやあ、懐かしいなぁ（笑）。