城　Seven Continents（セブンコンチネンツ）さんは、チョコレートをメインにしたカフェ＆バーだとうかがいました。
 
北原　はい。店内にあるショーケースにはショコラティエが手づくりした多数のチョコレートを陳列しております。それらの中からお好きなものを、昼はコーヒーや紅茶とともに、夜はテキーラや日本酒などのお酒と一緒に召し上がっていただくのが当店のスタイルです。チョコレート以外のメニューも用意しており、例えばフランスから取り寄せたケーキやアイス、スイス人のパティシエが手がけたマカロン、当店特製のプレートランチやディナータイム用のフードメニューもございます。
 
城　オールタイムで楽しめるわけですね。それにしても、チョコレートとテキーラという組み合わせは初めて耳にしました。選手時代からテキーラはよく飲んでいるのですが、テキーラと相性がいいものと言えばライムや塩ですよ。
 
北原　実は私も、チョコレートとの組み合わせは想像していなかったんですよ。当店で店長を務めている守屋知美は、テキーラ・マエストロでしてね。彼女と知り合い、ともに開店準備を進める中で「テキーラとチョコレートは相性が良い」と教わったのです。