井ヶ田　そのあたりのアピールがまだまだ足りないと思っています。時代が変わったんだから、販促物を作ったり、マスコミにリリースを流したり、業界ももっと自分たちからアピールしていかないと。「夏には冷たい麦茶です」レベルで終わっていては実らないだろうと考えています。当社としても、カフェを2店舗出しただけで終わらずに、いろんな仕掛けを考えていきたいと思っています。

川村　私も応援させていただきます。井ヶ田代表にとって、お茶の良さを一言で言うと何になりますか？

井ヶ田　難しい質問ですね。効能をうたうなら、「殺菌作用・ビタミンC・カテキン効果」というあたりのことが言えるでしょう。でも私自身は、日本人の日常生活に根付いていたお茶文化を含めた全体がお茶の良さだと考えています。昭和の時代には、家族だんらんの風景には必ずお茶があり、来客の際や「ちょっとひと息つきたい」というときは何も言わなくても母親がお茶を淹れてくれるのが当たり前でした。夏になると、子供たちが外から帰ってくれば、いつのまにか冷たい麦茶が入っていましたよね。そんなお茶の文化を、もう一度復活させたい。日本人に生まれた限り、そんな“古きよき日本の風景”を維持していきたい。私は、お茶はそのためのアイテムでもあると思っているのです。

川村　個人的にも、健康管理士としても、ぜひ応援させていただきます。ありがとうございました。