水野　本日は、東京都港区にあるFunEat株式会社にお邪魔しています。古賀社長は食に関する事業を営まれているそうですね。私もスポーツ栄養学に関心を持っていて管理栄養士の勉強をしているところです。しかも、お名前も同じ“ユウコ”さんなので驚きました！
 
古賀　そうなんですよ（笑）。
 
水野　今日はよろしくお願いします！　食といっても幅広いと思います。御社の事業はどのようなことをしているんでしょうか？
 
古賀　食に関するコンサルティングや、テーラーメイド栄養サポート、企業が健康経営をするためのサポートなど、ヘルスケア関連事業を展開しています。具体的には、セミナーの開催や技術コンサルティング・レシピ開発・栄養監修、遺伝子検査を活用した健康サポート、高校野球チームの栄養サポートなどスポーツ栄養ですね。
 
水野　管理栄養士を目指す身としては、どれも興味深い活動です。
 
古賀　私はこれまで紆余曲折を経て、管理栄養士の資格を取得しました。しかも、普通に企業に勤めるつもりが、自分で起業することになったんです。