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インタビュアー 水野裕子（タレント）
佐々木 もともと私は健康に良いものが好きで、中でも特に油に注目しまして。家で使う商品もサラダ油からオリーブオイルに変えるなど、「少しでも体に良いものをおいしく食べたい」と考えていました。やがて一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会の講座で第一期生として学び、オリーブオイルソムリエの資格を取得したんです。栽培方法からテイスティングまでオリーブオイルの専門知識を身に付ける中で、日本には高品質のオリーブオイルを買う場所が少ないことに気付きました。そんなとき、スペインから「オリーブオイルの展示会に来ないか」というオファーをいただいたんです。
水野 これは驚きです。まさに人生の新たな扉が開いた瞬間ですね。
水野 もちろん喜んでいただきます！ それでは最初に「アルベキーナ プレミアム」を。──こちらはとても軽いのにフルーティですね。後味に少し辛味や苦味があるのは、ポリフェノールが豊富に含まれているからでしょう。では、先ほどお話にあったセンテナリウム プレミアムもいただきます。――こちらはアルベキーナ プレミアムよりやや重めの味わいです。どちらも濃い口当たりで、さすがは本場のオリーブオイルだと実感しますね。
