井出　ありがとうございます。実は最初は、ドライブスルーのおにぎり屋さんにしようと思ったんです。でも、広い敷地が必要になるため断念し、今年2024年3月に当店をオープンしました。今後は神奈川を中心に、ドライブスルーの展開も視野に入れつつ徐々に店舗を増やしたいですね。それと、前職で老人ホームの営業回りをしていた経験を活かし、施設の中におにぎりの自動販売機を設置できたらいいなと思っています。介護の現場はとても忙しく、スタッフさんは施設に缶詰め状態になることも多いので、自動販売機を置くことで、いつでも気軽においしいおにぎりを食べてもらえたら嬉しいですね。
 
クリス　おにぎりは少しの時間でパパッと食べられるから、忙しい人にもってこいですよね。
 
井出　そうなんです。時短をしたいときの食事に適しているし、食材にこだわれば高級なメニューにも負けないくらいの満足が得られます。社会貢献にもなると思うので、いつか実現したいですね。
 
クリス　お話をうかがって、井出代表のこれまでの料亭でのお仕事や、一般企業での営業経験があったからこそ生まれた専門店だと感じました。これからも多くの人に、有機栽培米のおいしさを届けていってください！