※営業目的のお電話は固くお断りいたします。
インタビュアー タージン（タレント）
居相（尚） はい。店を出すなら地元の八尾と決めていて、駅から徒歩約10分の商店街に出店しました。当初、私は居酒屋、娘はカフェを希望していて、最終的に娘の案で写真映えするたい焼きメインの店にしたんです。
居相（里） SNSなどをヒントに、丸々とした円満たい焼きを考案しました。テイクアウトのほか、イートインも可能ですよ。
タージン 丸みのある尾がかわいらしいです。中身はあんこ、あんバター、カスタード、プレーン、ハムマヨ、お好み焼きの具入りなど、定番の甘味から惣菜系メニューまであるんですね。
居相（尚） 他に、新商品を毎月期間限定で発売しており、常時9種類ご用意しています。ちなみに、当店のプレーンは餡が何も入っていないのが特徴です。
タージン 生地そのものの味で勝負できるとは、素晴らしいです！ 何回も試食して完成させたのでしょうね。
居相（里） 水分量や粉も試行錯誤を重ねて完成した、オリジナル生地です。期間限定メニューはそのつど試食しながら味を決めていくので、店を始めてから親子共々太ってきましたね（笑）。タージンさんも、ぜひ当店のたい焼きを召し上がってください。
タージン では、つぶあんをいただきます･･･お、外側はカリッ、生地はしっとりしていて、あんこもぎっしり。甘さの加減も絶妙で、これはおいしい！
共に店を運営する次女の里都子さん（左）
居相（尚） 保育士の長女が2階でキッズワークショップを開いていて、先日はミニたい焼きの鯉のぼりをつくり、大人向けには編みカゴづくりを行いました。こうして近隣の方が集まれる場所をつくるのが夢でしたので、今後も地域密着型の店を目指したいですね。
タージン 学校帰りのお子さんたちも、気軽に声をかけて行くそうですね。交流があれば子どものことも見守れますし、まさに古き良き時代の温情と流行をかけ合わせたお店だと思います。今後も、地域の憩いスペースとして地域で愛されるお店でい続けてください！
「仕事を楽しむ」とは‥
一つのことにとらわれず、そこからどんどん派生して、チャレンジを続けながら楽しんで仕事を続けていきたいですね。
（居相尚美）
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