最終回は、年末の忘年会シーズンを乗り切るための勝負ランチを紹介したいと思います。飲み会がある日、そして翌日。ベストなランチをチョイスして、元気に年末を乗り切りましょう！　皆さん、「今夜は飲み会」という日も、ランチをとっていますか？　「夜たくさん食べるから」と食事を抜くのは、あまり良くありませんよ！　空腹のままアルコールを入れたり、一気に食事をすると、胃が荒れるし血糖値も急激に上がってしまうので、昼も消化がいいものを軽くとっておくのが正解です。特に、今の時期は温かいおでんなんかいいですよね。こんにゃくや大根はローカロリーだし、お豆腐はタンパク質もとれて、満足感もばっちり。さらに、飲み会が始まる前にヨーグルトや牛乳などの乳製品をとっておくと、胃の粘膜を保護してアルコールの吸収をゆるやかにし、肝機能も活発になるので、ぜひ覚えておいてください。
 
それでもつい飲み過ぎた翌日、二日酔いになってしまったら･･･？　こうなると、ランチどころじゃないかもしれませんね。でも、そのままでは仕事もままならないし、なるべく早く回復したい！　そういうときは、積極的にビタミンをとるように意識してください。実は二日酔いのときは、体がアルコールを分解するためにビタミンを大量に消費していて、ビタミン不足の状態。だからこそ、しっかりビタミンをとることが重要なんです。同時に水分も不足している状態なので、食事がのどを通らないときは、グレープフルーツジュースを飲むといいと思います。グレープフルーツは利尿作用もあるので、アルコールの排出を促進してくれて一石二鳥ですよ。もし食べられるなら、野菜たっぷりのサラダなどでビタミンを補給しましょう。温かいスープなどで、水分もしっかりとってくださいね。肝臓の働きを助けてくれるオルニチンが豊富なしじみの味噌汁など、いいかもしれません。