プロフィール　（たかはま さとる）埼玉県出身。20代半ばまでプロのミュージシャンを目指し、音楽活動に打ち込む。その後は、漫画家志望に転じるも断念し、飲食業の世界へ入る。料理の奥深さに触れるにつれて持ち前の探究心に火がつき、修業期間を経て2018年10月、東京都中野区にもつ鍋無二彩をオープンした。もつ鍋は3種類のスープをそろえ、芋焼酎中心の酒や創作料理も好評を得ている。【ホームページ】 ※こちらのページは掲載終了しております。