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経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

 
プロフィール 埼玉県出身。高校生の頃から、埼玉県洋菓子協会会長を務める大橋健二氏の店「夢菓子工房ププリエ」にてアルバイトを始め、高校卒業後は本格的に洋菓子づくりを学ぶ。同店で10年間働いた後にフランスへ渡り、3年半かけて本場の味や店づくりを習得。帰国後は、福島県にある「洋菓子店フルラージュ」などでチーフを務め、2016年に「La patisserie du Fulere」をオープンした。【ホームページ
 
 
「仕事を楽しむ」とは‥
やりがいを見つけることですね。もちろん日々の仕事には大変なことも多く、楽しいと思えるまでは努力も必要。ですが、その域まで達した時、仕事が本当に楽しくなると思います。
(田村洋樹)
 
 :: 店舗概要 :: 
   ■ 店舗名 La patisserie du Fulere
 ■ 所在地 〒335-0003 埼玉県蕨市南町4-12-20
 ■ 事業内容 洋菓子専門店
 ■ 設立 平成26年9月
 ■ 従業員数 6名
 ■ 主な取引先 関東商事株式会社/タカナシ乳業株式会社
 ■ ホームページ http://www.fulere.com
 ■ フェイスブック https://www.facebook.com/Fulere2016/
 
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