プロフィール 東京都出身。大学時代は大阪で過ごし、卒業後はフリーのカメラマンとして活動。後に十一屋総本店の二代目である父に請われて家業を手伝うようになり、2007年に代表職を引き継いだ。伝統漬物を扱う傍らで、新しい食材、新しい漬物の発掘にも精力を注ぐ。味覚を研ぎ澄ませるため、たばこも酒も一切口にしない。東京都中央卸売市場築地商業協同組合の副理事長も務める。【ホームページ】
「仕事を楽しむ」とは‥
笑うこと、これに尽きますね（笑）。笑顔でいれば、仕事はもちろん、どんなことでも全て楽しめるはずですよ。
（塩田達也）
:: 会社概要 ::
| ■ 社名 | 株式会社十一屋総本店 | |
| ■ 本社 | 〒105-0004 東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル402 | |
| ■ 築地中央卸売市場店 | 〒104-0045 東京都中央区築地5-2-1 | |
| ■ 船橋市中央卸売市場店 | 〒273-0001 千葉県船橋市市場1-8-1 | |
| ■ 事業内容 | 高級漬物・味噌の製造卸業 | |
| ■ 設立 | 昭和18年3月 | |
| ■ 従業員数 | 31名 | |
| ■ ホームページ | http://www.jyuichiya.co.jp http://www.rakuten.co.jp/11ya |
