B+ 仕事を楽しむためのWebマガジン

経営者インタビューEXECUTIVE INTERVIEW

たこの仲買・加工一筋!
味と鮮度に自信あり

 

たこの仲買・加工を手がけ60年
この道一筋! 寿水産株式会社

 
glay-s1top.jpg
たこ焼きにうるさい大阪で、半世紀以上にわたりたこの仲買・製品加工を手がけているのが寿水産です。国内は明石、海外はモロッコやモーリタニアの良質なたこを厳選。状態を見極めながら、茹でる温度や塩加減まで職人が巧みに調整し、味を最大限に引き立てます。独自のボイル製法で加工されたたこの卸先は、料亭から仕出し、大手スーパーまで多彩。たこ一筋60年。「たこのことは寿水産に任せれば大丈夫」と、多くの顧客に愛される寿水産は、日本だけでなく、世界の食卓へたこを届けることを目標に進化を続けます。
 
glay-s1top.jpg
glay-s1top.jpg
 
glay-s1top.jpg
glay-s1top.jpg
 
glay-s1top.jpg
 
 
 
 

アーカイブ一覧

分野で選ぶ

バックナンバー

最新記事

話題の記事