プロフィール 神奈川県出身。一般企業に勤めながら、趣味でパンづくりに没頭。また、親戚が多く集まる家柄で、料理を13~14人分つくることもあり、料理の腕には自信があった。かねてより抱いていた「パン店を開きたい」との思いが抑えられなくなり、企業を退職してパン店に就職。プロの技術を学び、2015年に独立を果たした。顧客の声から着想を得て、次々と新たなメニューを考案している。【ホームページ】
「仕事を楽しむ」とは‥
この仕事の楽しみは、笑顔を一つずつ増やすことが全てですね。「おいしい」とか「来てよかった」と笑顔で帰って行くお客様を見ると、仕事のやりがいを感じます。
(永井あけ美)
:: 店舗概要 ::
■ 店名 | Lasanté | |
■ 所在地 | 〒359-0023 埼玉県所沢市東所沢和田1-51-16 | |
■ 事業内容 | 天然酵母のパン、ラスクの製造・販売 | |
■ 設立 | 平成27年8月 | |
■ 従業員数 | 2名 | |
■ ホームページ | http://www.lasante.info/ |